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成立宗旨

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「浪費食物」是一種文明病,在食材方面,每天都有大量賣相較差,或即將過期但仍可食用之食材被丟棄,若能充分利用這些食材做成便當,提供給需要幫助的老人、弱勢族群,則這不僅是一項社會愛心關懷活動,更是一項珍惜資源、保護地球的環保行動!

「惜食台灣行動協會」基於上述理念,以「提倡愛惜食物之精神,減少浪費食材,關懷社會弱勢」為宗旨,於2018年4月10日成立。協會之前身為「國際扶輪3520地區惜食台灣行動委員會」,委員會於2016.09.20-2017.08.21完成募得約17,000公斤的蔬菜,達成10萬個便當的送餐目標。獲得多家電視台、報紙及網路等媒體露出宣傳,「惜食台灣行動計畫」成功喚起社會愛惜食材、重視剩食、社會弱勢關懷的問題。

協會成立後,延續進行「惜食台灣行動計畫」,工作計畫目標上,訂有五大願景行動

01

建置中央廚房

惜食倉儲

社區培力敎室

02

架設官網

惜食募集及媒合平台

03

募集市場及賣場之蔬菜水果肉品,賣相不佳之蔬果農作物

04

宣導惜食理念

推廣剩食打包

05

策盟合作

聯結社會局、里長、敎育局資源,扶助弱勢

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